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你会做鸡蛋羹吗?怎么做既好看又好吃?
来源: 南方养生网      时间:2023-07-01 14:58:11


(资料图片仅供参考)

之前我做鸡蛋羹总是蒸老,就是蜂窝状的,后来学了好久。比原来好多了,把鸡蛋打散加入盐,再加入水,比例就是一比一,想要更滑嫩可以过一下筛,特别密的那种漏勺,水开放锅里蒸,鸡蛋羹碗上盖个盘子或者保鲜膜(保鲜膜用牙签扎些小孔)防止水汽进入,这样蒸出来会比较滑嫩

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